Hyperlipidémies : De l'histoire et de l'évolution de l'alimentation à la diététique

Chaque année en France, 200 000 personnes décèdent de maladies cardiovasculaires alors que les facteurs de risques sont parfaitement identifiés, par le corps médical : tabagisme, hypertention, diabète, obésité, anomalies du comportement alimentaire, etc.
Ce livre fournit une information complète et constitue un guide pour la prise en charge des dyslipoprotéinémies. Il montre en particulier que la diététique est d'une importance majeure.
Les traitements diététiques et médicamenteux sont donc décrits dans cet ouvrage et exposent cas par cas la meilleure adéquation à chaque type de situation.
Ouvrage édité avec la Commission Éducation - Prévention de l'ARCOL
(Comité Français de Coordination des Recherches sur
l'Athérosclérose et le Cholestérol)