Recherche
La rédaction pour la recherche en santé
Hervé Maisonneuve, Marie-Eve Rougé-Bugat, Evelyne Decullier
Thèses, articles, communication numérique… Les techniques de rédaction scientifique pas à pas
Neuropathies périphériques
Jean-Christophe Antoine, Thierry Kuntzer, Laurent Magy
Le Traité de référence pour l'organisation et les fonctions du système nerveux périphérique, sa physiopathologie et la classification de ses atteintes
Actualités sur le plaisir
Pierre Marie, Marc Masson, Yves Sarfati
Les énigmes du plaisir abordées originalement par confrontation de points de vue : neurobiologique, développemental, psychanalytique, philosophique, neuroscientifique
Ocytocine : entre mythe et réalité
Marie-José Freund-Mercier
Une synthèse des données fondamentales pour comprendre les mécanismes et rôles de l'ocytocine
Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
BELLON-FONTAINE Marie-Noëlle, BOUTILLIER Anne-Laure, HERMON Christophe, OULAHAL Nadia, PERRET Sylvie, STRIDE Catherine, BELLON-FONTAINE Marie-Noëlle
L’ouvrage s’adresse aux étudiants en sciences de la vie (chimie, biochimie, microbiologie) et des filières agroalimentaires, aux professionnels des industries alimentaires et aux enseignants dans le domaine des sciences et techniques du vivant et de l’environnement.
Chimie verte et industries agroalimentaires
Stéphanie BAUMBERGER, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
L’ouvrage s’adresse aux étudiants en chimie, biochimie, génie des procédés, aux ingénieurs de recherche et développement ou de production, aux enseignants des formations d’ingénieur et master dans le domaine des sciences et techniques du vivant et de l’environnement, aux chercheurs dans des organismes publics de recherche.
Bois et industries agroalimentaires
Nadia OULAHAL, Florence AVIAT, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
L’ouvrage est destiné aux ingénieurs et responsables des services de Recherche et Développement des industries agroalimentaires, aux responsables hygiène et qualité du secteur agroalimentaire, aux producteurs et distributeurs, ainsi qu’aux étudiants et enseignants des filières qualité, marketing et production en agriculture.
Manuel pratique des urgences psychiatriques
Marie-Jeanne Guedj-Bourdiau
Un éclairage complet sur l’évaluation du patient, sa prise en charge et le suivi post-urgence
Risques chimiques liés aux aliments
Valérie CAMEL, Gilles RIVIÈRE, Bruno LE BIZEC, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Outil de référence pour un enjeu majeur de santé publique
La chaîne de la viande bovine
Marie-Pierre ELLIES-OURY, Jean-François HOCQUETTE, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Une expertise complète de la filière et de ses perspectives !
Les algues alimentaires
Joël FLEURENCE, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Le point complet sur un secteur innovant
Le blessé par attentat terroriste
Pierre Pasquier, Stéphane Mérat, Marie-Dominique Colas
Se préparer, organiser et optimiser la prise en charge des victimes en coordonnant l'action pluridisciplinaire des équipes de secours et médicales
Risques microbiologiques alimentaires
Murielle NAÏTALI, Laurent GUILLIER, Florence DUBOIS-BRISSONNET, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Ingénieurs et techniciens des industries agroalimentaires, professionnels du contrôle sanitaire (laboratoires d’analyses et instances officielles), enseignants-chercheurs et étudiants.
La maladie de Parkinson au jour le jour - 2e édition
Anne-Marie Bonnet, Thierry Hergueta
Comprendre la maladie de Parkinson, connaître les stratégies d'action, maîtriser les répercussions émotionnelles
Déchets et économie circulaire
Marie-Amélie MARCOUX, Franck OLIVIER, François THÉRY, RECORD
Acteurs impliqués dans la valorisation des déchets : collectivités locales, industriels, prestataires de services, enseignants et étudiants des cursus spécialisés en environnement.
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE, Thierry BÉNÉZECH, Karine BOUTROUX, Christophe HERMON, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
Ingénieurs et techniciens des unités de production des industries agroalimentaires et des bio-industries, équipementiers, professionnels du contrôle sanitaire (techniciens d’analyses et instances officielles) en charge de la surveillance de l’hygiène du matériel, des usines, des aliments et des bioproduits, enseignants-chercheurs et étudiants dans le domaine de l’agroalimentaire et des bio-industries.
Adoption internationale
Marie-Odile Pérouse de Montclos, Marie-Paule Poggionovo, Centre hospitalier Sainte-Anne
Une vision exhaustive et contextuelle de la clinique de l’adoption internationale
Imagerie : du fœtus au nouveau-né
Catherine Garel, Marie Cassart, Henri Nahum
Présentation détaillée et complète de l’imagerie fœtale normale et pathologique et des aspects post-nataux
Autofluorescence du fond d'œil
Marie-Laure LE LEZ, Jérémie HALFON
Ophtalmologistes, internes en ophtalmologie, enseignants.
Maternité et psychiatrie
Marie-Noëlle VACHERON
Professionnels du soin et médico-sociaux concernés par la parentalité chez les patients atteints de troubles psychiques.
Psychothérapies analytiques en oncologie
Marie-Frédérique BACQUÉ, Sylvie PUCHEU
Psychiatres, psychologues, oncologues, étudiants dans ces disciplines
Les filières animales françaises
Marie-Pierre ELLIES, Sandrine PAPILLON, Bordeaux Sciences Agro
Intéresse tous professionnels des filières, notamment les éleveurs, praticiens de l’élevage, vétérinaires, ainsi que les étudiants des filières agriculture et agronomie et leurs enseignants en productions animales.